夏雨一下探花 黑丝，惊雷一打，
又到了野生菌
“疯长”的季节。
云南东谈主对野生菌
爱得有多深千里，
望望齐集新闻热搜榜
就知谈了。
#云南东谈主有多热衷吃菌子#
#云南东谈主为了吃菌子有多拚命#
#吃野生菌中毒是什么体验#
……
今天带环球意志一下
野生菌的“王牌眷属”
以及和他们“撞脸”的
“毒菌眷属”，
环球一定要分清，
千万别作念
采菌路上的“菇勇者”。
NO.1
松 茸
学名松口蘑，寰宇上迥殊名贵的自然食用菌，我国二级濒危保护物种。松茸的养分保健价值极高，是国外公认的自然滋养佳品，被誉为“蘑菇之王”。
男同影片松茸菌肉肥厚，滋味鲜好意思，有绝顶的浓香，口感如鲍鱼，食后余香盈口。
“撞脸”者
# 黄粉末牛肝菌
名义有一层柠檬黄色粉末，但易零散，需仔细不雅察。此菌误食后会引发轫晕、恶心、吐逆等胃肠炎型中毒症状。
NO.2
松 露
又称块菇、无娘果等，汉文名块菌，是大型真菌中最为迥殊名贵的食用真菌。松露食用气息特殊，含有丰富的卵白质、氨基酸等养分物资。
松露对助长环境的条目极其尖酸，且无法东谈主工培育，产量迥殊，导致了它的迥殊崇高。因此欧洲东谈主将其与鱼子酱、鹅肝并排为“寰宇三大珍肴”。
“撞脸”者
# 橙黄硬皮马勃菌
橙黄硬皮马勃菌名义则呈现浅褐色，伞状冠的名义有极端多的裂纹，看起来有点雷同网子或者龟裂纹切开之后出现玄色的菇肉，里面还带有少许的毒素，滋味苦苦的，吃下后会出现不适症状。
NO.3
鸡 油 菌
别号鸡蛋黄菌、黄菌、杏菌等，味鲜好意思。鸡油菌有药用价值，能清目，益肠胃，可调养因维生素A引起的皮肤约略或干燥、角膜软化症、眼干燥病及夜盲症，还可调养某些呼吸谈及消化谈感染引起的疾病。
“撞脸”者
# 日本红菇
菌体白色，菌盖常带黄色，菌褶伤后稍变黄褐色，莫得乳汁，菌褶邃密，质料较硬。此菌毒性较大，食后可导致严重的胃肠炎型中毒。主要症状为恶心、吐逆、腹痛、泻肚等。此菌在外部式样上，与白色鸡油菌极端详似，要严慎识别哟。
NO.4
牛 肝 菌
牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌，除少数品种有毒或味苦而不行食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜好吃，养分丰富。
“撞脸”者
# 红葱菌
牛肝菌种类华贵，据统计，我国牛肝菌类真菌高达450余种，其中约40种为有毒种严禁食用。以兰茂牛肝菌（商品名红葱菌）为代表的网红牛肝菌——“见手青”，若是未经高温烹调熟透后食用，易导致“庸东谈主国幻视症”中毒。
NO.5
鸡 枞 菌
鸡枞菌是白蚁巢上的菌王、寰宇闻名食用菌中的珍品。鸡枞菌肉质肥厚、质细丝白、口感鲜活，富含钙、磷、铁、卵白质等多种养分因素，含磷量高，氨基酸含量多达16种，对东谈主体有极端好的滋养作用。
“撞脸”者
# 灰斑纹鹅膏
灰斑纹鹅膏菌频频伪装成鸡枞，毒性极强，一朵鹅膏就大略杀死一个成年东谈主。灰斑纹鹅膏的菌盖固然有卓著，但相对较平，而鸡枞的菌盖名义光滑，顶部卓著彰着，像一个笠帽；灰斑纹鹅膏个体较小，鸡枞的个体要彰着大一些；灰斑纹鹅膏的根部相比大，而鸡枞的根部相比小；灰斑纹鹅膏的根部大多是球形，鸡枞的根部相比小。
NO.6
喇 叭 菌
因式样形似喇叭而得名。喇叭菌晴明显明、菌香诱东谈主，具有开胃健脾、止咳化气和调养神经朽迈等功效。
“撞脸”者
# 环带杯伞菌
环带杯伞是一种体形眇小的白色或浅黄色的蘑菇，领有多量菌褶，其菌褶呈白色，况兼点缀着粉红色雀斑，其菌柄呈纤维状莫得任何菌环，莫得独有的滋味或气息。环带杯伞菌含有极具毒性的毒蕈碱，且食用后中毒的症状为多量出汗，是以获取“出汗蘑菇”的称呼。
NO.7
珊 瑚 菌
别号扫帚菌，式样诀别，呈珊瑚状、树状等，且色调丰富。珊瑚菌鲜甜爽囗，富含东谈主体必需的氨基酸，还可入药，有和胃顺气、祛风等疗效。
“撞脸”者
# 秀气枝瑚菌
子实体高7-30厘米，宽6-15厘米，菌肉白色，受伤后微变红褐色，肉实、质脆。菌柄近白色，短，粗壮。从基部分出好多耸立主枝，再屡次分枝，临了造成叉状或齿状的顶尖，呈浅粉红色至肉色，结尾呈柠檬黄色，干后呈浅粉灰色。
NO.8
青 头 菌
青头菌食味鲜好意思、滋味柔软、养分丰富、食药兼用，是野生菌鲜品商场中往来量最大的食用菌，亦然最受接待的野生食用菌品种之一。青头菌较易辨识，食用安全性高，一般莫得误食和烹调的风险，通俗烹调即能证实出此菌的无缺风范。
“撞脸”者
# 火炭菌
火炭菌是部分成菇属真菌的专家俗称，此菌所含毒素主要为溶血型，误食此菌成果严重，极易导致物化。识别特征为：菌盖以白黑为主色，因老后或伤变后晴明发黑似火炭。
NO.9
羊 肚 菌
羊肚菌因菌盖部分潦倒成蜂窝状、式样神似灵通的羊肚（胃）而得名。平庸情况下，野生羊肚菌均可食用，是一种迥殊的食药兼用菌品种，位列“四大菌王”之首，已终了东谈主工耕种，且养分保健及药辛苦效与野生羊肚菌基本相通。
“撞脸”者
# 波地钟菌
又称皱盖钟菌，具有多皱褶的菌盖，与一样具有多皱褶菌盖的羊肚菌在外形上极端详似，又被称为假羊肚菌。有记录称，此菌含有胃肠炎毒素和鹿花菌素，由于食毒存疑，故不提倡专家购买食用。
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转自：云南发布探花 黑丝